{"title":"Riesling","description":"\u003cp\u003eIl Riesling è un vino bianco nobile e profondo, originario della Germania ma coltivato con ottimi risultati anche in Alto Adige e in altre aree vocate d’Italia. Conosciuto per la sua spiccata acidità, la mineralità e il grande potenziale di invecchiamento, il Riesling conquista per il suo profilo aromatico raffinato e inconfondibile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso offre profumi complessi di agrumi, pesca, mela verde, fiori di campo e, nelle versioni più evolute, note minerali e idrocarburiche. In bocca è teso, fresco e vibrante, con una straordinaria precisione e persistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto con piatti a base di pesce, crostacei, sushi, cucina asiatica e speziata, il Riesling è il vino ideale per chi ama bianchi eleganti, aromatici e capaci di raccontare il territorio con profondità.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"riesling-kremstal-wess","title":"Riesling - Kremstal -  Wess","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eIl Riesling Kremstal DAC di Rainer Wess arriva dall'Austria, precisamente dalla regione del Kremstal, una delle zone più vocate al mondo per questo vitigno nobile. Rainer Wess è uno dei produttori di riferimento dell'area, noto per uno stile preciso e territoriale che mette al centro il terroir piuttosto che la tecnologia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eIl Kremstal è attraversato dal fiume Krems e si estende lungo le rive del Danubio: i vigneti di Wess poggiano su suoli di gneiss e roccia primaria che conferiscono al Riesling una mineralità secca, quasi salina, che lo distingue nettamente dagli stili più fruttati e dolci di altre regioni. Vendemmia rigorosa, fermentazione lenta in acciaio, nessuna interferenza: il vino parla da solo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eAl naso è intenso e preciso: agrumi (lime, pompelmo), pesca bianca, fiori di tiglio e una caratteristica nota petrosa — la tipica \"nota di pietra focaia\" che i grandi Riesling secchi esprimono col tempo. Al palato è secco, verticale, con un'acidità affilata e una mineralità vibrante che lo rende lunghissimo nel finale. Nonostante la sua freschezza immediata, ha la struttura per evolvere positivamente in bottiglia per 5-10 anni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eUn Riesling per chi conosce il vino — e per chi vuole scoprire perché l'Austria produce alcuni dei bianchi più interessanti d'Europa.\u003c\/p\u003e","brand":"Emporio Divino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58300761276790,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/2717\/0166\/files\/riesling-kremstal-rainer-wess.jpg?v=1784460026"},{"product_id":"riesling-lieu-dit-muhlforst-domaine-mader","title":"Riesling - Lieu Dit Muhlforst - Domaine Mader","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eIl Riesling Lieu-Dit Muhlforst di Domaine Mader è un vino di territorio nel senso più stretto del termine: nasce da una singola parcella — il \"lieu-dit\" Muhlforst appunto — nel cuore dell'Alsazia, la regione francese al confine con la Germania che produce i Riesling secchi più complessi e longevi d'Europa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eDomaine Mader è una cantina familiare di Hunawihr, piccolo borgo nel cuore della Route des Vins d'Alsace, che lavora con metodi artigianali rispettosi del terroir. Il Muhlforst è una parcella su suoli granitici e sabbiosi, che conferiscono al Riesling una mineralità delicata e una grande finezza aromatica, distinta dai Riesling su marna o calcare della stessa regione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eIl vino fermenta lentamente con lieviti indigeni e riposa sui propri lieviti fini per diversi mesi prima dell'imbottigliamento. Il risultato è un Riesling secco (trocken), di rara eleganza: al naso offre note di limone candito, pompelmo, fiori bianchi, pesca nettarina e un caratteristico accenno di zafferano e pietra focaia. In bocca è vibrante, con un'acidità fresca ma mai aggressiva, e un finale lungo, preciso e minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eUn vino per appassionati che vogliono esplorare l'Alsazia aldilà dei nomi più commerciali — e scoprire perché questa regione produce alcuni dei bianchi più longevi al mondo.\u003c\/p\u003e","brand":"Emporio Divino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58300790800758,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/2717\/0166\/files\/riesling-lieu-dit-muhlforst-domaine-mader.jpg?v=1784460204"}],"url":"https:\/\/emporiodivino.com\/collections\/riesling.oembed","provider":"Emporio Divino","version":"1.0","type":"link"}