{"title":"Poderi San Lazzaro","description":"\u003cp\u003eFondata nel 2003 dai coniugi Paolo Capriotti ed Elisetta Carosi, Poderi San Lazzaro si distende sulle suggestive colline di Offida (AP), a circa 290 metri sul livello del mare, dove il panorama spazia tra l’Adriatico e gli Appennini .\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer dare origine a vini dal gusto non standardizzato, i vigneti sono coltivati da sempre in modo biologico, usando mezzi e tecniche nel rispetto dei tempi propri dell’agricoltura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa tenuta copre circa 18 ettari, di cui 15 dedicati a vigneti, affiancati da uliveti e boschi: un mosaico di natura, vocazione agricola e rispetto del paesaggio locale .\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"marche-passerina-corolla-poderi-san-lazzaro","title":"Marche Passerina - Corolla -  Poderi San Lazzaro","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIl \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCorolla di Poderi San Lazzaro\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e è un \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMarche Passerina IGT\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ottenuto da \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePasserina in purezza\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, vitigno autoctono delle Marche che trova una delle sue espressioni più interessanti nel territorio di \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eOffida\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, nel sud della regione. È un bianco che punta sulla freschezza e sulla bevibilità, ma senza rinunciare a una piacevole personalità territoriale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLa vendemmia avviene generalmente nella \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eterza decade di settembre\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Le uve vengono vinificate in bianco in \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eacciaio inox\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, preservando la componente aromatica e la naturale freschezza del vitigno. Il vino affina poi per alcuni mesi sui propri lieviti, con periodici bâtonnage, un passaggio che contribuisce a conferirgli maggiore equilibrio e una struttura più armoniosa senza ricorrere al legno.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eNel calice si presenta di un \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003egiallo paglierino luminoso con riflessi dorati\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Al naso è delicato ma piacevolmente espressivo, con \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003efiori bianchi, frutta a polpa gialla e sfumature agrumate\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, accompagnate da richiami di salvia. Al palato è \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003efresco, sapido e scorrevole\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, con una buona persistenza e una caratteristica chiusura leggermente amarognola che dona equilibrio e rende il sorso particolarmente piacevole.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eUn bianco versatile e di grande bevibilità, ideale come \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eaperitivo\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e e in abbinamento ad \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eantipasti di mare, primi piatti di pesce, molluschi, fritture leggere e piatti vegetariani\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. La sua freschezza lo rende inoltre perfetto per una cucina semplice e mediterranea. Si consiglia di servirlo a circa \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e8–10 °C\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCorolla\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e rappresenta bene la filosofia di Poderi San Lazzaro: valorizzare i vitigni del territorio attraverso una vinificazione rispettosa e senza eccessi. Una Passerina \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eautentica, fresca e sapida\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, scelta da \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eEmporio diVino\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e per chi vuole scoprire le espressioni meno scontate del panorama vitivinicolo marchigiano.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Emporio Divino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58602938990966,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/2717\/0166\/files\/Nuovoprogetto_79_1_24.jpg?v=1789653852"},{"product_id":"offida-pecorino-pistillo-poderi-san-lazzaro","title":"Offida Pecorino - Pistillo -  Poderi San Lazzaro","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIl \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePistillo di Poderi San Lazzaro\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e è un \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eOffida Pecorino DOCG\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ottenuto da uve \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePecorino in purezza\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, coltivate sulle colline di \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eOffida\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, nel territorio di Ascoli Piceno. È un vino che esprime con precisione il carattere di questo antico vitigno marchigiano, unendo \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003efreschezza, sapidità e struttura\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e a una piacevole morbidezza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLa vendemmia viene effettuata tra la prima e la seconda metà di settembre, con un'attenta selezione delle uve. La fermentazione avviene in bianco a temperatura controllata, mentre l'affinamento alterna \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eacciaio e botti di rovere\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, con una parte del vino che matura in legno e frequenti bâtonnage. Questo percorso permette di arricchire la struttura e la complessità del Pecorino senza coprirne l'identità varietale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eNel calice il Pistillo mostra un \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003egiallo luminoso tendente al dorato\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Il profilo aromatico è elegante e articolato, con \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003enote agrumate e richiami di pesca\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, accompagnati da sfumature erbacee di erba medica e da delicate note speziate di coriandolo. Al palato è \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003efresco, morbido e sapido\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, con una buona struttura e un finale persistente. L'affinamento in legno aggiunge rotondità e complessità, mantenendo comunque ben riconoscibile la tipica freschezza del Pecorino.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eÈ un bianco particolarmente versatile a tavola: ideale con \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eantipasti di pesce, primi piatti di mare, crostacei e molluschi\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, ma la sua struttura e morbidezza lo rendono interessante anche con \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ecarni bianche, preparazioni arrosto o alla griglia e formaggi di media stagionatura\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Si consiglia di servirlo intorno agli \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e8–10 °C\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePistillo\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e rappresenta una delle interpretazioni più interessanti del Pecorino marchigiano: un vino territoriale e gastronomico, capace di combinare la naturale energia del vitigno con una maggiore profondità e morbidezza. Una bottiglia scelta da \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eEmporio diVino\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e per chi vuole scoprire le espressioni autentiche delle Marche attraverso piccoli produttori e vitigni autoctoni.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Emporio Divino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58603148411254,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/2717\/0166\/files\/Nuovoprogetto_79_1_25.jpg?v=1789654019"},{"product_id":"offida-pecorino-colle-san-giusto-poderi-san-lazzaro","title":"Offida Pecorino - Colle San Giusto -  Poderi San Lazzaro","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIl \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eColle San Giusto di Poderi San Lazzaro\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e è un \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eOffida Pecorino DOCG\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e che nasce sulle colline di \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eOffida\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, nel cuore del Piceno, uno dei territori più vocati delle Marche per questo antico vitigno a bacca bianca. La posizione della cantina, a circa \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e290 metri di altitudine\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, tra l'Adriatico e gli Appennini, contribuisce a creare condizioni particolarmente favorevoli per la maturazione delle uve e per lo sviluppo di vini dalla spiccata identità territoriale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIl Pecorino è protagonista assoluto di questa interpretazione: un vitigno capace di unire \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003efreschezza, struttura e sapidità\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, caratteristiche che rendono i suoi vini particolarmente riconoscibili e gastronomici. Il Colle San Giusto esprime il lato più autentico del Pecorino marchigiano, con un profilo che punta sull'equilibrio tra componente aromatica, tensione gustativa e una piacevole profondità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eAl palato mostra una \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ebuona struttura sostenuta dalla freschezza\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, con una componente sapida che accompagna il sorso e ne allunga la persistenza. È proprio questo equilibrio tra intensità e scorrevolezza a rendere il Colle San Giusto un bianco versatile, capace di accompagnare la tavola senza risultare eccessivamente impegnativo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eÈ particolarmente indicato con la \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ecucina di mare\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, dagli antipasti ai primi piatti di pesce, ma anche con \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003erisotti, crostacei, molluschi, pesce al forno e alla griglia\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. La sua struttura gli permette inoltre di accompagnare carni bianche e preparazioni vegetariane saporite.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eColle San Giusto\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e rappresenta una delle espressioni del Pecorino di Poderi San Lazzaro, realtà di Offida che coltiva i propri vigneti con metodo biologico e lavora per valorizzare il carattere del territorio. Una bottiglia scelta da \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eEmporio diVino\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e per chi vuole scoprire le Marche attraverso vitigni autoctoni e vini territoriali, lontani dalle produzioni più standardizzate.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Emporio Divino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58603391287670,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/2717\/0166\/files\/Nuovoprogetto_79_1_53.jpg?v=1790074559"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/2717\/0166\/collections\/PODERI_SAN_LAZZARO_f0cb52dc-d147-4794-81b4-6001350c8e58.webp?v=1789721265","url":"https:\/\/emporiodivino.com\/collections\/poderi-san-lazzaro.oembed","provider":"Emporio diVino","version":"1.0","type":"link"}