{"title":"Pinot Nero","description":"\u003cp\u003eIl Pinot Nero è uno dei vitigni più affascinanti e difficili da coltivare, celebre per la sua eleganza, complessità e raffinatezza. Originario della Borgogna, ha trovato in Italia alcune zone particolarmente vocate, come l’Alto Adige, l’Oltrepò Pavese e il Trentino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un colore rosso rubino tenue e trasparente. Il bouquet è fine e delicato, con profumi di frutti rossi freschi (fragoline, lampone, ciliegia), violetta, spezie leggere e, con l’affinamento, note terrose e di sottobosco. Al palato è elegante, fresco e armonico, con tannini setosi e un finale persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto con piatti a base di funghi, carni bianche, anatra, salumi delicati e formaggi a pasta morbida, il Pinot Nero è un vino che seduce per la sua sottile complessità e per la sua capacità di raccontare il territorio con discrezione e stile.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bourgogne-hautes-cotes-de-nuits-la-violette-domaine-philippe-cordonnier","title":"Bourgogne - Hautes Cotes De Nuits  - La Violette - Domaine Philippe Cordonnier","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLa Violette è la cuvée più evocativa del Domaine Philippe Cordonnier, piccolo produttore artigianale situato nelle Hautes-Côtes de Nuits, la fascia collinare che si estende ad ovest della celebre Côte de Nuits — la terra dei più grandi Pinot Nero del mondo, tra Gevrey-Chambertin e Vosne-Romanée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eIl nome \"La Violette\" non è casuale: richiama il profumo distintivo che il Pinot Nero esprime su questi suoli calcarei d'altura, dove le escursioni termiche tra notte e giorno preservano freschezza aromatica e acidità naturale. Il vino affina in botti di rovere francese per conferire struttura senza perdere la tipica leggerezza e trasparenza del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eAl naso si apre con una finezza disarmante: violetta (come promette il nome), ciliegia rossa, lampone, sottobosco e un delicato accenno di spezie dolci. Al palato è elegante, con tannini sottili quasi impercettibili, freschezza vibrante e un finale lungo e minerale. Lontano dagli stili opulenti e boisé, è un Borgogna che racconta il terroir con onestà artigianale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eSelezionato da Emporio Divino tra i piccoli domaine di riferimento della Borgogna, è la scelta ideale per chi vuole avvicinarsi a questa denominazione senza affrontare i prezzi proibitivi dei Grand Cru.\u003c\/p\u003e","brand":"Emporio Divino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58271532581238,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/2717\/0166\/files\/bourgogne-hautes-cotes-de-nuits-la-violette-domaine-philippe-cordonnier.jpg?v=1784051300"},{"product_id":"bourgogne-cote-dor-pinot-noir-domaine-philippe-cordonnier","title":"Bourgogne - Cote d'Or  - Pinot Noir - Domaine Philippe Cordonnier","description":"\u003cp data-start=\"70\" data-end=\"446\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eIl \u003cstrong data-start=\"73\" data-end=\"107\"\u003eBourgogne Côte d'Or Pinot Noir\u003c\/strong\u003e del \u003cstrong data-start=\"112\" data-end=\"143\"\u003eDomaine Philippe Cordonnier\u003c\/strong\u003e è un'elegante espressione della Borgogna, terra d'origine del Pinot Noir e simbolo della grande tradizione vinicola francese. Prodotto da vigneti situati nella prestigiosa Côte d'Or, questo vino interpreta con autenticità il carattere del territorio, offrendo finezza, equilibrio e grande piacevolezza.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"448\" data-end=\"720\"\u003eNel calice si presenta con un luminoso colore rosso rubino. Al naso sprigiona un bouquet raffinato di \u003cstrong data-start=\"550\" data-end=\"585\"\u003eciliegia, lampone e ribes rosso\u003c\/strong\u003e, accompagnato da delicate note floreali di viola e da eleganti sfumature speziate e leggermente boisé, dovute al sapiente affinamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"722\" data-end=\"1017\"\u003eAl palato è \u003cstrong data-start=\"734\" data-end=\"767\"\u003esetoso, fresco ed equilibrato\u003c\/strong\u003e, con tannini morbidi e ben integrati che sostengono una piacevole struttura. La vivace acidità dona slancio al sorso, mentre il finale è lungo, armonioso e caratterizzato da una raffinata impronta minerale, tipica dei suoli calcarei della Côte d'Or.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1019\" data-end=\"1174\"\u003eUn Pinot Noir di grande eleganza, ideale per accompagnare carni bianche, anatra, pollame nobile, funghi, salumi di qualità e formaggi a media stagionatura.\u003c\/p\u003e","brand":"Emporio Divino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58350258684278,"sku":null,"price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/2717\/0166\/files\/PHILIPPECORDONNIER-BOURGOGNE-COTEDOR-PINOTNOIR_FONDTRANSPARENT.jpg?v=1785235143"},{"product_id":"bourgogne-hautes-cotes-de-beaune-paris-1243-domaine-saint-marc","title":"Bourgogne - Hautes Cotes de Beaune  - Paris 1243 - Domaine Saint Marc","description":"\u003cp data-start=\"76\" data-end=\"518\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eIl \u003cstrong data-start=\"79\" data-end=\"128\"\u003eBourgogne Hautes-Côtes de Beaune \"Paris 1243\"\u003c\/strong\u003e del \u003cstrong data-start=\"133\" data-end=\"155\"\u003eDomaine Saint Marc\u003c\/strong\u003e è un vino che celebra l'autenticità della Borgogna e la ricchezza del suo patrimonio storico. Prodotto nei vigneti collinari delle Hautes-Côtes de Beaune, esprime tutta la freschezza e l'eleganza tipiche di questa prestigiosa denominazione, grazie a un terroir caratterizzato da suoli calcarei e da un clima ideale per una maturazione lenta e completa delle uve.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"520\" data-end=\"845\"\u003eDal colore \u003cstrong data-start=\"531\" data-end=\"557\"\u003erosso rubino brillante\u003c\/strong\u003e, al naso offre un bouquet intenso e raffinato con profumi di \u003cstrong data-start=\"619\" data-end=\"654\"\u003eciliegia, lampone e ribes rosso\u003c\/strong\u003e, arricchiti da delicate note floreali di violetta e leggere sfumature speziate. L'affinamento contribuisce ad aggiungere eleganti sentori di sottobosco e una piacevole complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"847\" data-end=\"1091\"\u003eAl palato è \u003cstrong data-start=\"859\" data-end=\"892\"\u003efresco, armonioso e vellutato\u003c\/strong\u003e, con tannini fini perfettamente integrati e una vivace acidità che dona equilibrio e persistenza. Il finale è lungo, elegante e minerale, fedele espressione del terroir delle Hautes-Côtes de Beaune.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1093\" data-end=\"1261\"\u003eUn Pinot Noir versatile e di grande classe, ideale da gustare con carni bianche, pollame, arrosti delicati, funghi, salumi artigianali e formaggi di media stagionatura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1263\" data-end=\"1282\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Emporio Divino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58350437728630,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/2717\/0166\/files\/paris1243.jpg?v=1785234999"},{"product_id":"bourgogne-santenay-fougenet-domaine-saint-marc","title":"Bourgogne - Santenay  - Fougenet - Domaine Saint Marc","description":"\u003cp data-start=\"60\" data-end=\"442\"\u003el \u003cstrong data-start=\"63\" data-end=\"96\"\u003eBourgogne Santenay \"Fougenet\"\u003c\/strong\u003e del \u003cstrong data-start=\"101\" data-end=\"123\"\u003eDomaine Saint Marc\u003c\/strong\u003e è un raffinato \u003cstrong data-start=\"139\" data-end=\"153\"\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e che nasce nel prestigioso comune di \u003cstrong data-start=\"190\" data-end=\"202\"\u003eSantenay\u003c\/strong\u003e, situato all'estremità meridionale della celebre Côte de Beaune. Questo territorio è rinomato per la produzione di vini eleganti, equilibrati e ricchi di personalità, capaci di esprimere con autenticità il carattere del terroir borgognone.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"444\" data-end=\"747\"\u003eNel calice si presenta con un intenso \u003cstrong data-start=\"482\" data-end=\"508\"\u003erosso rubino brillante\u003c\/strong\u003e. Il bouquet è fine e complesso, con profumi di \u003cstrong data-start=\"556\" data-end=\"611\"\u003eciliegia, lampone, ribes rosso e fragoline di bosco\u003c\/strong\u003e, impreziositi da delicate note floreali di viola, leggere sfumature speziate e sentori di sottobosco che si evolvono con l'affinamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"749\" data-end=\"1033\"\u003eAl palato è \u003cstrong data-start=\"761\" data-end=\"800\"\u003earmonioso, setoso e ben strutturato\u003c\/strong\u003e, con tannini eleganti perfettamente integrati e una vivace freschezza che dona equilibrio e slancio al sorso. Il finale è lungo, persistente e caratterizzato da una raffinata impronta minerale, tipica dei suoli calcarei di Santenay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1035\" data-end=\"1265\"\u003eUn Pinot Noir di grande eleganza, ideale per accompagnare \u003cstrong data-start=\"1093\" data-end=\"1191\"\u003eanatra, pollame nobile, vitello, carni arrosto, funghi porcini e formaggi a media stagionatura\u003c\/strong\u003e, ma perfetto anche da degustare da solo per apprezzarne tutta la finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1267\" data-end=\"1286\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Emporio Divino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58355676217718,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/2717\/0166\/files\/calzoleria.jpg?v=1785251238"},{"product_id":"pinot-nero-riserva-lahn-bergmannhof","title":"Pinot Nero - Riserva  - Lahn - Bergmannhof","description":"\u003cp data-start=\"49\" data-end=\"387\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eIl \u003cstrong data-start=\"52\" data-end=\"81\"\u003ePinot Nero Riserva \"Lahn\"\u003c\/strong\u003e del \u003cstrong data-start=\"86\" data-end=\"101\"\u003eBergmannhof\u003c\/strong\u003e è un vino rosso di grande eleganza e profondità, espressione autentica del territorio dell’\u003cstrong data-start=\"193\" data-end=\"218\"\u003eAlto Adige – Südtirol\u003c\/strong\u003e, una delle zone italiane più vocate per la coltivazione del Pinot Nero. Un vino raffinato, capace di unire finezza, struttura e una straordinaria complessità aromatica.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"389\" data-end=\"685\"\u003eIl Pinot Nero trova nelle zone più fresche dell’Alto Adige condizioni ideali per sviluppare tutta la sua eleganza: altitudini elevate, forti escursioni termiche e terreni ricchi di minerali permettono una maturazione lenta e armoniosa delle uve, preservando freschezza e concentrazione aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"687\" data-end=\"1003\"\u003eAlla vista si presenta con un elegante \u003cstrong data-start=\"726\" data-end=\"752\"\u003erosso rubino brillante\u003c\/strong\u003e. Al naso offre un bouquet raffinato e complesso, con profumi di \u003cstrong data-start=\"817\" data-end=\"877\"\u003eciliegia, lampone, ribes rosso e piccoli frutti di bosco\u003c\/strong\u003e, accompagnati da delicate note di \u003cstrong data-start=\"912\" data-end=\"979\"\u003evioletta, spezie, sottobosco, cacao e leggere sfumature tostate\u003c\/strong\u003e dovute all’affinamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1005\" data-end=\"1310\"\u003eAl palato è \u003cstrong data-start=\"1017\" data-end=\"1054\"\u003esetoso, equilibrato e strutturato\u003c\/strong\u003e, con tannini fini e ben integrati. La freschezza tipica del Pinot Nero dona slancio al sorso, mentre la componente minerale e la lunga persistenza regalano eleganza e profondità. Un vino capace di esprimere grande armonia e un ottimo potenziale evolutivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1312\" data-end=\"1499\"\u003eUn Pinot Nero Riserva di carattere, ideale per accompagnare piatti raffinati come \u003cstrong data-start=\"1394\" data-end=\"1498\"\u003eselvaggina da piuma, arrosti, carni rosse, filetto, funghi, risotti importanti e formaggi stagionati\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Emporio Divino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58355993477494,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/2717\/0166\/files\/BMH-Lahn_Blauburgunder2022_1.jpg?v=1785259853"}],"url":"https:\/\/emporiodivino.com\/collections\/pinot-nero.oembed","provider":"Emporio Divino","version":"1.0","type":"link"}