{"title":"Philippe Cordonnier","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003ePur non provenendo da una famiglia di viticoltori, Philippe Cordonnier è stato a contatto con la vite fin dalla sua giovinezza e grazie ad una tenacia fuori dal comune  è riuscito a trasformare quella che era una semplice passione per il mondo del vino in una professione. Dopo la formazione a Beaune, inizia a farsi le ossa lavorando presso alcune delle più prestigiose tenute della Borgogna dove acquisisce le competenze nel campo della vinificazione. Nel 2009 fonda l’omonima casa vinicola a Corgoloin, piccolo comune situato nel cuore della celebre Cote de Nuits, e nel 2015  vinifica le sue prime annate. Oggi i vigneti dell’ azienda si estendono su una superfice di 7 ettari distribuiti su 11 diverse denominazioni, tutti coltivati in regime biologico nel massimo rispetto del territorio. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bourgogne-hautes-cotes-de-nuits-la-violette-domaine-philippe-cordonnier","title":"Bourgogne - Hautes Cotes De Nuits  - La Violette - Domaine Philippe Cordonnier","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLa Violette è la cuvée più evocativa del Domaine Philippe Cordonnier, piccolo produttore artigianale situato nelle Hautes-Côtes de Nuits, la fascia collinare che si estende ad ovest della celebre Côte de Nuits — la terra dei più grandi Pinot Nero del mondo, tra Gevrey-Chambertin e Vosne-Romanée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eIl nome \"La Violette\" non è casuale: richiama il profumo distintivo che il Pinot Nero esprime su questi suoli calcarei d'altura, dove le escursioni termiche tra notte e giorno preservano freschezza aromatica e acidità naturale. Il vino affina in botti di rovere francese per conferire struttura senza perdere la tipica leggerezza e trasparenza del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eAl naso si apre con una finezza disarmante: violetta (come promette il nome), ciliegia rossa, lampone, sottobosco e un delicato accenno di spezie dolci. Al palato è elegante, con tannini sottili quasi impercettibili, freschezza vibrante e un finale lungo e minerale. Lontano dagli stili opulenti e boisé, è un Borgogna che racconta il terroir con onestà artigianale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eSelezionato da Emporio Divino tra i piccoli domaine di riferimento della Borgogna, è la scelta ideale per chi vuole avvicinarsi a questa denominazione senza affrontare i prezzi proibitivi dei Grand Cru.\u003c\/p\u003e","brand":"Emporio Divino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58271532581238,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/2717\/0166\/files\/bourgogne-hautes-cotes-de-nuits-la-violette-domaine-philippe-cordonnier.jpg?v=1784051300"},{"product_id":"bourgogne-cote-dor-pinot-noir-domaine-philippe-cordonnier","title":"Bourgogne - Cote d'Or  - Pinot Noir - Domaine Philippe Cordonnier","description":"\u003cp data-start=\"70\" data-end=\"446\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eIl \u003cstrong data-start=\"73\" data-end=\"107\"\u003eBourgogne Côte d'Or Pinot Noir\u003c\/strong\u003e del \u003cstrong data-start=\"112\" data-end=\"143\"\u003eDomaine Philippe Cordonnier\u003c\/strong\u003e è un'elegante espressione della Borgogna, terra d'origine del Pinot Noir e simbolo della grande tradizione vinicola francese. Prodotto da vigneti situati nella prestigiosa Côte d'Or, questo vino interpreta con autenticità il carattere del territorio, offrendo finezza, equilibrio e grande piacevolezza.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"448\" data-end=\"720\"\u003eNel calice si presenta con un luminoso colore rosso rubino. Al naso sprigiona un bouquet raffinato di \u003cstrong data-start=\"550\" data-end=\"585\"\u003eciliegia, lampone e ribes rosso\u003c\/strong\u003e, accompagnato da delicate note floreali di viola e da eleganti sfumature speziate e leggermente boisé, dovute al sapiente affinamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"722\" data-end=\"1017\"\u003eAl palato è \u003cstrong data-start=\"734\" data-end=\"767\"\u003esetoso, fresco ed equilibrato\u003c\/strong\u003e, con tannini morbidi e ben integrati che sostengono una piacevole struttura. La vivace acidità dona slancio al sorso, mentre il finale è lungo, armonioso e caratterizzato da una raffinata impronta minerale, tipica dei suoli calcarei della Côte d'Or.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1019\" data-end=\"1174\"\u003eUn Pinot Noir di grande eleganza, ideale per accompagnare carni bianche, anatra, pollame nobile, funghi, salumi di qualità e formaggi a media stagionatura.\u003c\/p\u003e","brand":"Emporio Divino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58350258684278,"sku":null,"price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/2717\/0166\/files\/PHILIPPECORDONNIER-BOURGOGNE-COTEDOR-PINOTNOIR_FONDTRANSPARENT.jpg?v=1785235143"}],"url":"https:\/\/emporiodivino.com\/collections\/philippe-cordonnier.oembed","provider":"Emporio Divino","version":"1.0","type":"link"}