{"title":"Pas Dosé - Nature","description":"\u003cp\u003eIl Pas Dosé, anche chiamato Nature o Brut Nature, è la massima espressione della purezza nelle bollicine. Non prevede aggiunta di zuccheri dopo la seconda fermentazione (il cosiddetto \"liqueur d’expédition\"), permettendo al vino di esprimere il suo carattere più autentico, diretto e verticale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrutto di lavorazioni precise e uve di grande qualità, il Pas Dosé regala profumi nitidi, acidità vibrante e una mineralità spiccata. È una scelta ideale per chi ama gli spumanti secchi e decisi, perfetti da abbinare a crudi di mare, crostacei e piatti delicati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn sorso essenziale, che lascia parlare solo il territorio e il tempo.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chiaretto-spumante-metodo-classico-dosaggio-zero-gentili","title":"Chiaretto Spumante Metodo Classico - Dosaggio Zero - Gentili","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eIl Bardolino Chiaretto Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero di Gentili è uno di quei vini che sorprendono profondamente anche i palati più esperti — perché chi si aspetta la leggerezza fruttata del Chiaretto fermo si trova davanti a qualcosa di completamente diverso: un rosato vinificato con il rigore e la complessità del Metodo Classico, senza nessuna aggiunta di zucchero al momento della sboccatura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eGentili è un produttore del Lago di Garda che ha avuto il coraggio di portare il metodo della seconda fermentazione in bottiglia — lo stesso utilizzato per lo Champagne e il Franciacorta — su un vitigno e un territorio tradizionalmente associati a vini freschi e immediati. Le uve Corvina e Rondinella, vinificate in rosato con breve macerazione a contatto con le bucce, danno origine a una base vino di grande freschezza e acidità naturale, perfetta per reggere il lungo affinamento sui lieviti che il Metodo Classico richiede.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eIl Dosaggio Zero — la versione più pura e austera tra i Metodo Classico, senza alcuna aggiunta di liqueur d'expédition — amplifica la tensione acida e la mineralità del vino, rendendolo secchissimo, preciso e verticale. Al naso è elegante e sorprendente: piccoli frutti rossi freschi (fragolina, lampone), fiori di rosa, agrumi, crosta di pane e lievito — il profumo inconfondibile di un grande Metodo Classico. Al palato è vibrante, con un perlage finissimo e persistente, una freschezza acida quasi tagliente e un finale lungo e sapido. Un vino da meditazione tanto quanto da aperitivo di lusso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eUno dei prodotti più originali e coraggiosi dell'intera selezione di Emporio Divino — per chi ama le bollicine e vuole scoprire qualcosa che non esiste da nessun'altra parte.\u003c\/p\u003e","brand":"Emporio Divino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58295787815286,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/2717\/0166\/files\/chiaretto-spumante-metodo-classico-dosaggio-zero-gentili.jpg?v=1784381287"},{"product_id":"cremant-de-limoux-les-pipistrelles-domaine-gibert","title":"Crémant de Limoux -  Les Pipistrelles - Domaine Gibert","description":"\u003cp data-start=\"63\" data-end=\"522\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eIl \u003cstrong data-start=\"66\" data-end=\"106\"\u003eCrémant de Limoux \"Les Pipistrelles\"\u003c\/strong\u003e del \u003cstrong data-start=\"111\" data-end=\"129\"\u003eDomaine Gibert\u003c\/strong\u003e è uno spumante francese elegante e raffinato, nato in uno dei territori più antichi al mondo per la produzione di vini effervescenti. La denominazione \u003cstrong data-start=\"281\" data-end=\"291\"\u003eLimoux\u003c\/strong\u003e, situata ai piedi dei Pirenei nella regione della Linguadoca, è infatti considerata la culla delle prime bollicine della storia, grazie alla tradizione iniziata nel XVI secolo con il celebre metodo di rifermentazione in bottiglia.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"524\" data-end=\"969\"\u003eQuesta cuvée rappresenta la filosofia del \u003cstrong data-start=\"566\" data-end=\"584\"\u003eDomaine Gibert\u003c\/strong\u003e, una cantina familiare profondamente legata al territorio, capace di valorizzare le caratteristiche uniche dei vigneti di Limoux attraverso vini autentici, freschi e di grande eleganza. Prodotto secondo il \u003cstrong data-start=\"791\" data-end=\"810\"\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, con una seconda fermentazione in bottiglia e un affinamento sui lieviti, il Crémant sviluppa una raffinata complessità aromatica e una straordinaria finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"971\" data-end=\"1324\"\u003eAlla vista si presenta con un brillante \u003cstrong data-start=\"1011\" data-end=\"1039\"\u003egiallo paglierino dorato\u003c\/strong\u003e, attraversato da un \u003cstrong data-start=\"1060\" data-end=\"1100\"\u003eperlage fine, elegante e persistente\u003c\/strong\u003e. Al naso offre un bouquet delicato e armonioso con profumi di \u003cstrong data-start=\"1163\" data-end=\"1201\"\u003efiori bianchi, mela, pera e agrumi\u003c\/strong\u003e, accompagnati da piacevoli note di \u003cstrong data-start=\"1237\" data-end=\"1277\"\u003ebrioche, pane tostato e frutta secca\u003c\/strong\u003e, caratteristiche dell'affinamento sui lieviti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1326\" data-end=\"1558\"\u003eAl palato è \u003cstrong data-start=\"1338\" data-end=\"1375\"\u003efresco, cremoso e ben equilibrato\u003c\/strong\u003e, con una piacevole mineralità che dona slancio e profondità. La bollicina è fine e avvolgente, mentre il finale lungo e raffinato lascia una sensazione di grande pulizia ed eleganza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1560\" data-end=\"1749\"\u003eUn Crémant versatile e di carattere, ideale come aperitivo e perfetto in abbinamento a \u003cstrong data-start=\"1647\" data-end=\"1748\"\u003eostriche, crostacei, sushi, tartare di pesce, antipasti gourmet, carni bianche e dessert delicati\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Emporio Divino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58355846283638,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/2717\/0166\/files\/lesPipistrellesCremantdeLimouxssbandecopy.jpg?v=1785255641"},{"product_id":"trento-doc-metodo-classico-inkino-nature-mas-dei-chini","title":"Trento Doc - Metodo Classico -  Inkino Nature - Mas dei Chini","description":"\u003cp data-start=\"68\" data-end=\"470\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eIl \u003cstrong data-start=\"71\" data-end=\"117\"\u003eTrento DOC Metodo Classico \"Inkino Nature\"\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong data-start=\"121\" data-end=\"138\"\u003eMas dei Chini\u003c\/strong\u003e è uno spumante di grande eleganza e purezza, espressione autentica del territorio trentino e della tradizione delle bollicine di montagna. Una cuvée che interpreta al meglio il carattere delle \u003cstrong data-start=\"332\" data-end=\"344\"\u003eDolomiti\u003c\/strong\u003e, dove altitudine, clima alpino e terreni minerali creano condizioni ideali per la produzione di spumanti raffinati e longevi.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"472\" data-end=\"818\"\u003eLa versione \u003cstrong data-start=\"484\" data-end=\"494\"\u003eNature\u003c\/strong\u003e, priva di dosaggio, esalta la personalità del vino nella sua forma più autentica, valorizzando freschezza, mineralità e precisione aromatica. Prodotto secondo il \u003cstrong data-start=\"657\" data-end=\"676\"\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, con una seconda fermentazione in bottiglia e un lungo affinamento sui lieviti, sviluppa complessità e una straordinaria finezza del perlage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"820\" data-end=\"1150\"\u003eAlla vista si presenta con un brillante \u003cstrong data-start=\"860\" data-end=\"901\"\u003egiallo paglierino dai riflessi dorati\u003c\/strong\u003e, attraversato da un \u003cstrong data-start=\"922\" data-end=\"957\"\u003eperlage finissimo e persistente\u003c\/strong\u003e. Al naso regala un bouquet elegante con profumi di \u003cstrong data-start=\"1009\" data-end=\"1047\"\u003emela, agrumi, pera e fiori bianchi\u003c\/strong\u003e, accompagnati da raffinate note di \u003cstrong data-start=\"1083\" data-end=\"1149\"\u003ecrosta di pane, brioche, mandorla e leggere sfumature minerali\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1152\" data-end=\"1404\"\u003eAl palato è \u003cstrong data-start=\"1164\" data-end=\"1196\"\u003esecco, verticale e armonioso\u003c\/strong\u003e, con una spiccata freschezza che si integra perfettamente con la struttura del vino. La bollicina è cremosa e raffinata, mentre il finale lungo e minerale lascia una sensazione di grande pulizia ed eleganza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1406\" data-end=\"1666\"\u003eUn Metodo Classico di carattere, ideale per chi cerca una bollicina autentica e gastronomica. Perfetto come aperitivo di prestigio e in abbinamento a \u003cstrong data-start=\"1556\" data-end=\"1665\"\u003eostriche, crostacei, pesce crudo, sushi, tartare, primi piatti delicati, carni bianche e formaggi freschi\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Emporio Divino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58356205781366,"sku":null,"price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/2717\/0166\/files\/MASDEICHINIDOSAGGIO0.jpg?v=1785263551"}],"url":"https:\/\/emporiodivino.com\/collections\/pas-dose-nature.oembed","provider":"Emporio Divino","version":"1.0","type":"link"}