{"title":"MoS","description":"\u003cp\u003eMoS è una giovane realtà nata nel 2018 in Val di Cembra, in Trentino, dall'incontro tra Luca Moser e Federico Ferretti. I circa 6 ettari di vigneto sono divisi in cinque appezzamenti tra Lisignago e Zambana e salgono dai 220 ai 600 metri di altitudine, su suoli di porfido, la roccia vulcanica tipica della valle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn vigna il lavoro è manuale e ispirato alla viticoltura biologica, in cantina si usano lieviti indigeni. Ne nascono vini di montagna freschi e precisi, che raccontano l'altitudine e la mineralità della Val di Cembra.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"pinot-nero-selezione-mos","title":"Pinot Nero - Selezione - Agricola MoS","description":"\u003cp\u003eIn \u003cstrong\u003eVal di Cembra, in Trentino\u003c\/strong\u003e, due giovani cugini, Luca Moser e Federico Ferretti, hanno dato vita ad \u003cstrong\u003eAgricola MoS\u003c\/strong\u003e: una cantina piccolissima, con vigne su terrazzamenti di porfido sostenuti da muretti a secco, lavorati quasi interamente a mano. Da qui nasce il \u003cstrong\u003ePinot Nero Selezione di MoS\u003c\/strong\u003e, la loro interpretazione più ambiziosa del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVista:\u003c\/strong\u003e rosso rubino intenso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOlfatto:\u003c\/strong\u003e profumi di lampone, ribes e viola, con eleganti note speziate di pepe nero e chiodo di garofano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePalato:\u003c\/strong\u003e fresco e sapido, con tannini fini e un frutto succoso, sostenuto dalla mineralità dei suoli di porfido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzione:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ePinot Nero 100%\u003c\/strong\u003e da tre diversi cloni francesi, in parte vinificato a grappolo intero. In vigna si usano solo rame e zolfo. Dopo la fermentazione, il vino affina \u003cstrong\u003e18 mesi in barrique\u003c\/strong\u003e, che ne arrotondano la struttura senza togliere freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e ideale con salumi, risotti, carni bianche, carni arrosto e alla griglia, formaggi stagionati. Servire a 16–18 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUna piccola cantina, una scelta di qualità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMoS è nata nel 2018 e lavora un ettaro e mezzo di vigna: è esattamente il tipo di realtà che cerchiamo da Emporio diVino. Giovani vignaioli, territori di montagna e tanto lavoro a mano, per \u003cstrong\u003evini impossibili da trovare nei supermercati e nella grande distribuzione\u003c\/strong\u003e, scelti personalmente da Lorenzo e Alberto, sommelier FISAR.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa ricerca la facciamo noi: a te resta il piacere di scoprire un Pinot Nero di montagna fuori dai soliti nomi.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Emporio Divino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59292496331126,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/2717\/0166\/files\/mos-pinot-nero-v4.jpg?v=1794260338"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/2717\/0166\/collections\/MOS.jpg?v=1794254497","url":"https:\/\/emporiodivino.com\/collections\/mos.oembed","provider":"Emporio diVino","version":"1.0","type":"link"}