{"title":"Michel Vol (Bollicine)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eSono ormai cinque le generazioni che si sono succedute alla guida di questa\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003ecasa vinicola con sede a Chouilly, piccolo villaggio nel cuore della Cote des Blancs. Grazie al profondo rispetto della vite e del metodo Champenoise, la famiglia\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eVol mantiene vive le tradizioni di un territorio unico dove lo Chardonnay regna\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003esovrano ed esprime al massimo le sue potenzialità. Tutti gli Champagne sono\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eprodotti con uve di proprietà classificate grand cru e si distinguono per eleganza\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eed essenzialità\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"champagne-grand-cru-cuvee-emile-michel-vol","title":"Champagne - Grand Cru -  Cuvée Emile - Michel Vol","description":"\u003cp data-start=\"57\" data-end=\"434\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eLo \u003cstrong data-start=\"60\" data-end=\"97\"\u003eChampagne Grand Cru \"Cuvée Émile\"\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong data-start=\"101\" data-end=\"116\"\u003eMichel Voll\u003c\/strong\u003e è una cuvée di grande prestigio, nata da uve provenienti esclusivamente da vigneti classificati \u003cstrong data-start=\"213\" data-end=\"226\"\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e, la massima espressione qualitativa della Champagne. Realizzato con una selezione delle migliori parcelle della maison, questo champagne rappresenta l'equilibrio perfetto tra eleganza, complessità e finezza.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"436\" data-end=\"810\"\u003eAlla vista si presenta con un brillante \u003cstrong data-start=\"476\" data-end=\"493\"\u003egiallo dorato\u003c\/strong\u003e, impreziosito da un \u003cstrong data-start=\"514\" data-end=\"549\"\u003eperlage finissimo e persistente\u003c\/strong\u003e. Il bouquet è intenso e raffinato, con profumi di \u003cstrong data-start=\"600\" data-end=\"653\"\u003eagrumi maturi, mela, pera e frutta a polpa bianca\u003c\/strong\u003e, che si fondono armoniosamente con eleganti note di \u003cstrong data-start=\"706\" data-end=\"756\"\u003ebrioche, mandorla tostata, miele e pasticceria\u003c\/strong\u003e, sviluppate durante il lungo affinamento sui lieviti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"812\" data-end=\"1079\"\u003eAl palato è \u003cstrong data-start=\"824\" data-end=\"870\"\u003ecremoso, ricco e perfettamente equilibrato\u003c\/strong\u003e, sostenuto da una vibrante freschezza e da una raffinata mineralità. La struttura è ampia e avvolgente, mentre il finale è lungo, elegante e persistente, con sfumature di frutta secca e leggere note speziate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1081\" data-end=\"1295\"\u003eIdeale per i momenti più importanti, è perfetto come aperitivo di prestigio e si abbina magnificamente a \u003cstrong data-start=\"1186\" data-end=\"1294\"\u003eostriche, caviale, crostacei, astice, carpacci di pesce, foie gras, pollame nobile e formaggi stagionati\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Emporio Divino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58355765412214,"sku":null,"price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/2717\/0166\/files\/EMILIMICHELVOLL.jpg?v=1785252873"}],"url":"https:\/\/emporiodivino.com\/collections\/michel-vol-bollicine.oembed","provider":"Emporio Divino","version":"1.0","type":"link"}