{"title":"Grüner Veltliner","description":"\u003cp\u003eSe c'è un vitigno che rappresenta davvero l'identità vinicola dell'\u003cstrong\u003eAustria\u003c\/strong\u003e, è il \u003cstrong\u003eGrüner Veltliner\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ la varietà a bacca bianca più coltivata del Paese, particolarmente diffusa nel \u003cstrong\u003eWeinviertel\u003c\/strong\u003e, nella Bassa Austria, dove trova uno dei suoi territori più rappresentativi. Ma lo si incontra anche in zone importanti come Kamptal, Kremstal e Wachau, dove il diverso clima e i diversi terreni ne possono cambiare sensibilmente l'espressione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ un vitigno che riesce a dare vini molto diversi tra loro. Può essere fresco, leggero e immediato, perfetto da bere giovane, oppure più strutturato e complesso, con una capacità di evolvere nel tempo davvero interessante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl suo tratto più riconoscibile è quella particolare \u003cstrong\u003enota speziata e pepata\u003c\/strong\u003e, spesso descritta in Austria come \u003cem\u003ePfefferl\u003c\/em\u003e. A questa si aggiungono generalmente profumi fruttati, soprattutto di mela, insieme a una piacevole freschezza e a una vivace acidità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnche il terreno ha un ruolo importante. Nel Weinviertel sono particolarmente diffusi i \u003cstrong\u003esuoli di löss\u003c\/strong\u003e, mentre in altre zone austriache il Grüner Veltliner cresce su terreni differenti, dando origine a interpretazioni più minerali, fini o strutturate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA tavola è un vino estremamente versatile. La sua freschezza e la sua componente speziata lo rendono perfetto con \u003cstrong\u003epesce, carni bianche, cucina austriaca e piatti asiatici\u003c\/strong\u003e, ma anche con antipasti, salumi e formaggi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNella selezione di \u003cstrong\u003eEmporio diVino\u003c\/strong\u003e cerchiamo Grüner Veltliner capaci di raccontare questa varietà attraverso il territorio e il lavoro dei singoli produttori. Perché anche dietro un vitigno apparentemente semplice si possono trovare interpretazioni completamente diverse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eScopri la nostra selezione di \u003cstrong\u003eGrüner Veltliner\u003c\/strong\u003e, scelta da \u003cstrong\u003eLorenzo e Alberto, sommelier FISAR\u003c\/strong\u003e, per Emporio diVino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn vitigno austriaco, una grande varietà di territori e un carattere inconfondibile.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"gruner-veltliner-muga-selection-spitalerhof","title":"Grüner Veltliner - Muga Selection - Spitalerhof","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eIl Grüner Veltliner Muga Selection di Spitalerhof è uno di quei vini che sanno sorprendere anche i palati più esperti: prodotto in Alto Adige da un vitigno — il Grüner Veltliner — che la maggior parte degli italiani associa esclusivamente all'Austria, dimostra come questo territorio di confine sappia interpretare con personalità propria anche vitigni alloctoni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eSpitalerhof è una piccola realtà familiare della Val d'Isarco, in Alto Adige, dove le altitudini elevate e i forti sbalzi termici tra notte e giorno creano condizioni ideali per bianchi di grande freschezza e complessità aromatica. La denominazione \"Muga Selection\" indica una selezione delle migliori uve della parcella omonima, vinificate separatamente per massimizzare l'espressione del terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eIl Grüner Veltliner è celebre nel mondo per la sua firma aromatica inconfondibile: la nota di pepe bianco. E anche in questa versione altoatesina quella firma è ben presente, integrata con sentori di lime, erbe aromatiche alpine, mela verde e un fondo floreale delicato. Al palato è secco, fresco, con una bella acidità tagliente e una sapidità minerale che riflette i suoli porfirici e granitici della zona. Finale pulito, lungo, con persistenza speziata.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eUn bianco per chi vuole uscire dai soliti schemi e scoprire cosa succede quando un vitigno di frontiera incontra uno dei territori più vocati d'Italia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Emporio Divino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58296234180982,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/2717\/0166\/files\/gruner-veltliner-muga-selection-spitalerhof.png?v=1784384031"}],"url":"https:\/\/emporiodivino.com\/collections\/gruner-veltliner.oembed","provider":"Emporio diVino","version":"1.0","type":"link"}