{"title":"Didier Ducos","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eDopo il matrimonio avvenuto negli anni ’50   tra la signorina Ducos e Monsieur Didier,  nasce a Saint Martin d’Ablois lo Champagne Didier-Ducos. Le prime bottiglie prodotte sono vendute principalmente alle famiglie e agli amici ma l’azienda prospera e cresce con l’arrivo del figlio Christophe e di sua moglie Dominique negli anni 80. Dopo gli studi di enologia nella scuola di Avize, dal 2001 l’azienda è passata nelle giovani mani di Nicolas che ha valorizzato definitivamente la maison con una viticoltura ragionata ma con un piglio più innovativo. Oggi le cuvées proposte sul mercato riflettono la tradizione e il know-how trasmesso attraverso 3 generazioni di Vigneron. I vigneti, coltivati principalmente nel terroir di Vinay e di Saint Martin nelle colline meridionali di Epernay, permettono di offrire Champagne d’assemblage ma anche monovitigni degni di grandi annate e hanno il pregio di essere tutti certificati VDC (Viticulture Durable en Champagne) e HVE (Haute Valeur Environnementale).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"champagne-absolu-meunier-didier-ducos","title":"Champagne -  Absolu Meunier - Didier Ducos","description":"\u003cp data-start=\"51\" data-end=\"409\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eLo \u003cstrong data-start=\"54\" data-end=\"84\"\u003eChampagne \"Absolu Meunier\"\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong data-start=\"88\" data-end=\"104\"\u003eDidier Ducos\u003c\/strong\u003e è un'espressione autentica e originale di uno dei vitigni simbolo della Champagne: il \u003cstrong data-start=\"191\" data-end=\"208\"\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e. Prodotto esclusivamente con uve selezionate, questo Blanc de Noirs valorizza il carattere fruttato, la morbidezza e la straordinaria eleganza che il Meunier sa offrire quando è protagonista assoluto.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"411\" data-end=\"727\"\u003eNel calice si presenta con un luminoso \u003cstrong data-start=\"450\" data-end=\"467\"\u003egiallo dorato\u003c\/strong\u003e, attraversato da un \u003cstrong data-start=\"488\" data-end=\"518\"\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Al naso sprigiona intensi aromi di \u003cstrong data-start=\"555\" data-end=\"592\"\u003emela, pera, pesca bianca e agrumi\u003c\/strong\u003e, accompagnati da eleganti note floreali e da delicati sentori di brioche, nocciola e pasticceria, frutto dell'affinamento sui lieviti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"729\" data-end=\"947\"\u003eAl palato è \u003cstrong data-start=\"741\" data-end=\"775\"\u003ecremoso, fresco ed equilibrato\u003c\/strong\u003e, con una piacevole vivacità che sostiene una struttura morbida e avvolgente. Il finale è lungo, armonioso e minerale, lasciando una sensazione di grande finezza e pulizia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"949\" data-end=\"1161\"\u003ePerfetto come aperitivo, accompagna con eleganza \u003cstrong data-start=\"998\" data-end=\"1097\"\u003eostriche, crostacei, tartare di pesce, sushi, foie gras, carni bianche e formaggi a pasta molle\u003c\/strong\u003e, oltre a essere ideale per celebrare le occasioni più speciali.\u003c\/p\u003e","brand":"Emporio Divino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58355698205046,"sku":null,"price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/2717\/0166\/files\/DUCOS_ABSOLU_MEUNIER.jpg?v=1785251603"}],"url":"https:\/\/emporiodivino.com\/collections\/didier-ducos.oembed","provider":"Emporio Divino","version":"1.0","type":"link"}